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Aus der Konditorei

Weihnachtszeit beim Gastagwirt - Zeit für Süßes aus der Konditorie

Süßes und Schmackhaftes aus der Gastagwirt Konditorei

Besonders in der Zeit vor und um Weihnachten zieht es uns immer öfters in unsere Konditorei und wir lassen uns von unserer Barbara überraschen, was sie und ihr Team so alles auf die Dessert-Teller zaubert. Vor allem für den Fritz ist die Konditorei einer der liebsten Pläzte im Gastagwirt. Nin und wieder kann man ihn sogar beim Naschen ertappen.

Auch in der Konditorei setzen wir voll und ganz auf frische Zutaten aus unserer eigenen BIO-Landwirtschaft. Vor allem die BIO-Eier von unseren glücklichen Hühnern kommen hierbei zum Einsatz. Unsere Hühner haben es ja wirklich gut in ihrem mobilen Hühnerstall. UND sie sind auch sehr fleißig. Täglich legen sie frische Eier, die danach in unserer Konditorei und in der gesamten Gastagwirt Küche zu vielen Köstlichkeiten verarbeitet werden.

Die Barbara weiß was sie tut

Heute zeigt uns die Barbara, wie man die süße, gelbe und köstliche Vanille-Creme herstellt. Diese Creme besteht zu einem großen Teil aus unseren BIO-Eiern. Diese sorgen auch für die tolle, gelbe Farbe. Die Vanille-Creme ist die Basis für eine ganze Reihe an Köstlichkeiten, die unsere Gastgwirt-Konditorei verlassen. Bei der Herstellung ist viel Erfahrung und das richtige Timing gefragt. Die Temperatur auf der Herdplatte muss passen und man darf sich beim Rühren, Schlagen und Mischen nicht zu viel Zeit lassen. Nur so bekommt man die Vanille-Creme in der richtigen Konsistenz und ohne Klumpen hin. Unsere Barbara ist Profi und zeigt uns hier in unserem Video, worauf es ankommt.

Bei den Damen & Herren in der Gastagwirt-Konditorei geht das immer sehr schnell und kaum dreht man sich um, sind die Cremeschnitten und andere Köstlichkeiten schon fertig. Diese werden danach noch wunderschön verziert, appetitlich angerichtet und kommen bei unseren Gastagwirt-Gästen auf den Tisch. Die Cremeschnitten zählen definitiv zu unseren Konditorei-Highlights. Von den Bananenschnitten wollen wir gar nicht erst anfangen - auch diese schmecken einfach herrlich.

Bevor wir jetzt noch mehr ins Schwärmen geraten, holen wir uns lieber gleich eine Süßigkeit aus der Konditorei. Wie ich gerade erfahren habe, wurde der Fritz eh schon wieder "beim Naschen" beobachtet. Wenn auch Sie jetzt Lust gekommen haben, sich die eine oder andere süße Köstlichkeit aus der Gastagwirt-Konditorei zu gönnen, so freuen wir uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen. Die Weihnachstzeit ist doch die beste Zeit dazu, sich auch mal eine süße Verführung zu gönnen.

In diesem Sinne - Frohe Weihnachten wüscht Ihnen das gesamte Gastagwirt-Team - genießen Sie die ruhige Zeit

Bis bald,

Eure Anneliese

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von Anneliese Maislinger (Kommentare: 0)

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