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Kulinarik aus der Region

Genuss und Qualität aus der Region haben Tradition beim Gastagwirt

Bereits seit 1380 ist der Gastagwirt im Besitz einer eigenen Landwirtschaft. Seit jeher achten wir penibel darauf, Regionalität und Genuss voll und ganz zu leben. Schon immer haben wir unsere Produkte selbst hergestellt und was wir nicht selbst herstellen konnten, haben wir von den Nachbarn zugekauft. Das entspricht unserer Definition von Regionalität und Nachhaltigkeit und so präsentieren wir Ihnen unsere Kulinarik beim Gastagwirt.

Regionalität ist unsere Philosophie

Und zwar nicht, weil dieses Wort gerade so "hip" ist. Bei uns war das schon immer so. Früher, als man noch nicht alles im Supermarkt um die Ecke kaufen konnte, mussten wir selbst produzieren. Wir hatten unsere Landwirtschaft, unsere Tiere und unsere Produkte. Die Bewirtschaftung des Ganzen war und ist eine harte Arbeit. Aber sie lohnt sich. Was wir nicht selbst herstellen konnten, haben wir einfach von Nachbarn zugekauft. Was diese widerum nicht selbst herstellten, kauften sie bei uns zu. Alles befand sich im Fluß. Alles war regional und alles war nachhaltig.

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Es kommt auf die Herkunft an

Und auf das Wissen über die Herkunft. Bei unseren Produkten und den Speisen, die wir in unserer Küche daraus zaubern, wissen wir genau, woher diese kommen. Und genau darauf kommt es an, den wir garantieren höchste Qualität und ein stetes Bemühen um das Beste, das Sie als unsere Gäste verdienen. Das beginnt in der hauseigenen BIO Landwirtschaft und gipfelt in der Gastagwirt Küche, wo wir die hohen Qualitätsstandards in die Tat umsetzen.

"Qualtiät als oberstes Gebot"

Fritz Maislinger ist nicht nur Wirt. Er ist auch Bauer und arbeitet mit viel Einsatz auf seiner eigenen BIO-Landwirtschaft. Sie ist die Basis allen regionalen und nachhaltigen Handelns. Auch dabei steht die Qualität im Vordergrund und verdrängt schnellen Ertrag und Profit in den Hintergrund. Fritz und sein Team setzt auf alte Rassen, die viel zu sehr in Vergessenheit geraten sind. Viele dieser Rassen bringen nicht schnell genug Ertrag, da sie vielleicht nicht so schnell wachsen, wie andere. Dafür haben sie Qualität und sorgen dafür, dass nur hoch-qualitative Produkten den Weg von der Landwirtschaft in den Gasthof Gastagwirt finden. Und das scheckt man zu 100%.

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Frühstück

Frühstück im Gastagwirt

Und Ihr Tag startet so, wie er starten soll. Mit Energie, Geschmack und Genuss!

Unsere Klassiker

Die Klassiker im Gasthof Gastagwirt

Werfen Sie doch gleich einen Blick auf die Klassiker in unserer Speisekarte. Mahlzeit!

Infos & Zeiten

Infos & Öffnungszeiten

Verpassen SIe keinen geöffneten Tag in Ihrem Gastagwirt. Wir heißen Sie willkommen!

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Wenn Sie einen entspannenden Aufenthalt im Salzburger Land verbringen wollen, freut sich das Team des Gastagwirts auf Ihre unverbindliche Anfrage oder Sie buchen gleich jetzt Ihren nächsten Urlaub im Gasthof Gastagwirt in Eugendorf!