Es ist früher Vormittag, im gemütlichen Frühstücksraum duftet es nach Kaffee und frischem Brot. Mittendrin brutzeln Spiegeleier, Eierspeise oder die sagenumwobenen Eispalatschinken. Immer frisch und vor allem: immer mit Eiern vom eigenen Hof.

Denn viele wissen es schon: Unsere Hühner wohnen nur ein paar Schritte entfernt, in einem mobilen Hühnermobil, das regelmäßig über die Wiesen rund ums Gastaggut wandert. Dort haben sie Auslauf, Gras unter den Krallen und Sonne auf dem Gefieder – so, wie man es sich für ein gutes Hühnerleben wünscht – eben alles, was zu einer artgerechten Haltung dazugehört.

Das Ergebnis? Freilandeier in bester Qualität, mit kräftigem Dotter, fester Struktur und vollem Geschmack.

Echte Hofprodukte – Eier, wie sie sein sollten

Unsere Eier landen aber nicht nur in der Pfanne. Sie finden ihren Weg auch in feine hausgemachte Nudelvariationen, die ein befreundeter Produzent Wallners Nudelei exklusiv mit unseren Eiern herstellt – und die Sie bei uns kaufen können, wenn Sie ein Stück Gastagwirt mit nach Hause nehmen möchten. Und natürlich gibt’s auch unsere frischen Freilandeier im Verkauf – direkt ab Hof, solange der Vorrat reicht.

Im Zeitalter von industrieller Massenproduktion und anonymer Herkunft möchten wir zeigen, dass es auch anders geht: transparent, natürlich und mit ganz viel Sorgfalt. Jedes Ei, das bei uns serviert wird, stammt von einem Huhn, das wir persönlich kennen – und das in aller Ruhe im Grünen lebt.

Unser Frühstück? Legendär.

Was ein Ei alles kann, merkt man bei uns besonders morgens.
Denn wenn der Wirt selbst am Herd steht und das Frühstücksbuffet zum kleinen Spektakel wird, dann ist das mehr als Hotellerie – es ist ein Stück gelebte Gastfreundschaft. Und irgendwie ist es auch ein schöner Gedanke: Dass so viel Nähe, so viel Hof, so viel Echtheit in etwas so Alltäglichem steckt wie einem Spiegelei.

Wer’s selbst erleben will: Das Gastagwirt Frühstücksbuffet gibt es MO-FR von 6.30 – 10.00 Uhr sowie SA-SO und Feiertag (inklusive Eispalatschinken) von 6.30-10.30 Uhr.

Wer’s selbst erleben will: Wir decken täglich frisch den Tisch – mit allem, was dazugehört.
Und die Eier? Die legen unsere Hühner. Jeden Tag.

Bis Bald,

Lea, Fritz und das Gastag-Team